KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN

KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN

Nếu bạn là một người rất thích khám phá và trải nghiệm những món ngon của các nước trên thế giới, thì chắc chắn rằng ít nhất một lần, các bạn đã trải nghiệm món ăn Tứ Xuyên mang danh là một trong những “hồn cốt” của Trung Quốc và món Lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng “mà ai cũng phải ăn một lần trong đời”.
Các món ăn Tứ Xuyên còn được biết đến là một trong tám trường phái nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc. Nên hàng trăm nhà hàng, quán ăn trên thế giới đều học hỏi cách nấu và “biến tấu” lại 1 chút cho phù hợp với văn hóa từng nơi.
Và để bạn cảm nhận khi dùng Lẩu Nguyên Vị của người Tứ Xuyên, không chỉ vị cay nồng tê lưỡi, mà còn là sự hòa quyện vị thanh ngọt tự nhiên. Thì đòi hỏi, người đầu bếp phải dồn hết tâm huyết và kỹ nghệ của bản thân để chế biến rất công phu, tỉ mỉ để thổi hồn nước lẩu từ hàng chục các loại gia vị, thảo mộc, nguyên liệu khác nhau.
Vậy làm thế nào để biết chắc rằng ta đang thực sự ăn đúng Lẩu Nguyên Vị của người Tứ Xuyên.

 
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Lẩu Tứ Xuyên được biến tấu lại một chút cho phù hợp với văn hóa từng nơi 
 
1. Kinh nghiệm thưởng thức lẩu Tứ Xuyên đúng vị
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm thưởng thức món ăn này đúng cách thì rất có thể bạn sẽ bỏ qua những trải nghiệm tuyệt vời và làm lãng phí bữa ăn của mình. Hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây để có kinh nghiệm thưởng thức lẩu Tứ Xuyên từ A đến Z ngon trọn vị nhé!
  • Lựa chọn địa điểm ăn uống phù hợp với yêu cầu, hoàn cảnh:
Địa điểm: bạn nên tìm những nhà hàng rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát và đặc biệt không quá ầm ĩ, nhộn nhịp. Vì không thể ngồi bon chen quanh một nồi lẩu khá nóng trong một không gian chật chội, nóng nực, rác bẩn quá nhiều để ăn được, sẽ chẳng thoải mái chút nào phải không?
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát và đặc biệt không quá ồn ào
 
Thời gian mở cửa: Sẽ khá là hụt hẫng khi lựa chọn một số hàng quán có thời gian đóng cửa sớm khoảng 9h – 10h tối mà bạn biết đấy, để mà thoải mái tụ tập bạn bè lâu ngày tâm sự hoặc hội họp đủ người thân vui vẻ thì thời gian gặp là sau 7h tối. Nên tôi khuyến khích bạn hãy chọn những hàng quán có thời gian đóng cửa tự do hoặc đóng cửa muộn, để có đủ thời gian nhâm nhi nồi lẩu nóng hổi với chén rượu nồng bên cạnh người thân, bạn bè của mình nhé.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Hãy chọn những hàng quán có thời gian đóng cửa tự do hoặc đóng cửa muộn
 
Bật mí nhỏ cho bạn là nhà hàng Lẩu Tứ Xuyên Nguyên VịQ1 được rất nhiều thực khách có đánh giá tốt về không gian thoải mái, không ồn ào, thiết kế mang phong cách ấm áp như đang dùng bữa tại nhà và đặc biệt là giờ đóng cửa khá muộn, tầm 2h sáng.
  • Cung cách nhân viên phục vụ
Tại sao lại phải lưu ý tới điều này? Ít khi nào chúng ta để ý đến việc này trước khi đến hàng quán mình muốn đến, nhưng riêng mình thì thái độ phục vụ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm bữa ăn ngon hay không của thực khách vì ngay khi bạn bước vào nhà hàng, nhân viên có một thái độ phục vụ chu đáo, nhiệt tình, cởi mở và lễ phép đã khiến bạn cảm thấy vui và hài lòng rất nhiều rồi, đúng không? Vì vậy mình tìm hiểu qua những thực khách đã từng đi ăn lẩu Tứ Xuyên thì có thể nói rằng, hầu hết các quán lẩu Tứ Xuyên trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh đều có một thái độ phục vụ, cách chăm sóc khách hàng tốt. Song cũng vẫn sót lại một số địa chỉ chưa làm tốt. Vì thế, nhớ đọc vài review trước khi check-in đó!
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Hãy lưu ý các quán được đánh giá nhân viên phục vụ tốt (nguồn ảnh internet)
  • Chất lượng bữa ăn: nguyên liệu tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Để có được một nồi lẩu Tứ Xuyên ngon thưởng thức, việc đầu tiên là nguyên liệu tươi, sạch, đảm bảo vệ sinh, việc thứ hai là chế biến đúng, đủ mùi vị. Mà với bản thân bạn khi chưa tự mình trải nghiệm thì không thể biết được những món lẩu ở các nhà hàng có thật sự tươi ngon, an toàn vệ sinh hay không.
Lời khuyên từ cá nhân mình là hãy xem xét các đánh giá, hình ảnh của các thực khách về nước lẩu dùng ngon ngọt, đậm vị, các loại thịt, hải sản có tươi ngon, rau củ tươi xanh trước đó đã dùng bữa tại nhà hàng bạn muốn đến. Đó chính là thước do về chất lượng bữa ăn thiết thực nhất.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Hãy xem xét các đánh giá, hình ảnh của các thực khách đã dùng món trước đó
 
Gợi ý nhỏ để các bạn đang ở Tp. Hồ Chí Minh hoặc các bạn đi du lịch dễ tìm quán lẩu Tứ Xuyên ngon thì Quận 1 là nơi tập trung các hàng quán ngon nổi tiếng các nơi, vì vậy tại đây có một vài nhà hàng chuyên ẩm thực Trung Hoa và chuyên lẩu Tứ Xuyên được thực khách đánh giá chất lượng khá tốt.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Hình ảnh Lẩu Tứ Xuyên nguyên liệu tươi, sạch, đảm bảo vệ sinh trên địa bàn Q1
  • Tìm kiếm Lẩu Tứ Xuyên chất lượng: ngon – bổ – rẻ
Khi ta quyết định trải nghiệm một bữa ăn nào mới mẻ, nhất là dùng lẩu cùng với bạn bè hoặc gia đình, ngoài các tiêu chí tìm kiếm các hàng quán vừa có thể ăn ngon, đảm bảo an toàn vừa có phục vụ tốt, địa điểm tốt thì bạn còn xem xét điều kiện không gian phòng và không quá lo lắng về chi phí bữa ăn. Vì vậy, mình mạn phép gợi ý cho bạn nếu muốn thưởng thức các món lẩu Tứ Xuyên ngon ngọt, đậm vị, cay nồng đặc biệt đúng chuẩn vị mà không sợ bị chặt chém quá cao hay quá đắt đỏ thì hãy tìm kiếm: lẩu dê Tứ Xuyên, lẩu Tứ Xuyên hotpot, lẩu Tứ Xuyên quận 1, quận 5,…
Một điểm rất đáng lưu ý khi bạn tìm kiếm Lẩu Tứ Xuyên ngon là hãy lựa chọn các hàng quán lẩu có menu hấp dẫn vì mỗi người sẽ có một sở thích ăn uống khác nhau nên khi cùng nhau đi thưởng thức lẩu Tứ Xuyên tại những nơi có menu đa dạng và hấp dẫn, bạn sẽ có thể lựa chọn những đồ nhúng phù hợp với sở thích của từng người. Điều đó sẽ tạo cho bữa ăn trở nên ngon miệng và vui vẻ.

 
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Hãy lựa chọn các hàng quán lẩu có menu hấp dẫn mà ngon - bổ - rẻ

 
2. Làm gì để có thể thưởng thức bữa ăn Lẩu Tứ Xuyên ngon nhất
  • Trước khi đi ăn
Lựa chọn thời gian phù hợp: Lời khuyên chân thành đến từ một đứa hay đi ăn lẩu như mình thì các bạn nếu muốn thưởng thức ngon miệng một nồi lẩu Tứ Xuyên đầy đủ, trọn vị thì nên chọn các ngày đầu tuần và giữa tuần hoặc chọn khung giờ trước 18h vào các ngày cuối tuần. Vì vào những ngày cuối tuần, ngày lễ thì lượng người đi ăn khá là đông, các bạn sẽ khó khăn trong việc chọn vị trí ngồi, sự chờ đợi mòn mỏi để thưởng thức lẩu vì nhân viên thì bận rộn không phục vụ kịp, nhất là khi bạn muốn gọi thêm đồ nhúng cho lẩu hay gọi món mới.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Lựa chọn thời gian phù hợp để thưởng thức một nồi lẩu Tứ Xuyên đầy đủ, trọn vị
 
Tìm đồng đội cùng khẩu vị: Thông thường thì đi ăn lẩu ta thường đi từ 2 mình trở lên mới vui đúng không nào, mà đặc trưng lẩu Tứ Xuyên mang đậm vị cay nồng. Vì vậy kinh nghiệm “sống còn” là hãy chọn nhiều người có cùng sở thích ăn uống đi cùng. Người ta thường nói, khi đi ăn đông người bạn sẽ có được cảm giác vui vẻ, chia sẻ về các món ăn mà bạn thưởng thức, giúp bạn có cảm giác ăn uống ngon miệng hơn bao giờ hết.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Rủ đồng đội cùng khẩu vị giúp bạn vui vẻ và có cảm giác ăn uống ngon miệng

 
Không để bụng quá đói khi đi thưởng thức Người ta thường nói, lẩu Tứ Xuyên là một món ăn mang trọn giá trị văn hóa độc đáo của ẩm thực Trung Hoa. Để thưởng thức món ăn này, bạn không nên gọi quá nhiều đồ nhúng mà hãy gọi món từ từ. Thứ nhất là giúp bạn thưởng thức từ từ từng món để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà của từng món ăn, thứ hai là kích thích vị giác và giúp chúng ta có thể thưởng thức hết các món nhúng, không bị dư thừa, tránh lãng phí đồ ăn.
  • Dân sành ăn khi đến thưởng thức lẩu Tứ Xuyên thường làm:
Cân nhắc kỹ trước khi chọn vị lẩu theo sở thích:
Có rất nhiều các món lẩu khác nhau để bạn lựa chọn, thông thường thực đơn lẩu nguyên vị có những món sau:
1.    Lẩu cay mala
2.    Lẩu chua cay.
3.    Lẩu nấm.
4.    Lẩu cà chua.
5.    Lẩu xương.
6.    Lẩu gà bao tử heo.
Các món lẩu ở đây như đã nói thường rất cay nồng, đúng chuẩn vị Tứ Xuyên, đối với những bạn không ăn được cay nhiều thì dù có lựa chọn lẩu với mức độ cay thấp nhất vẫn khá là khó khăn khi ăn uống, chính vì vậy bạn đừng vội gọi món mà nên xem menu và nghiên cứu kỹ xem hôm nay có những món gì? Món nào bạn thích hay món nào được review cao nhất.
 
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Các món lẩu Tứ Xuyên như đã nói thường rất cay nồng
Lưu ý xíu nhé, bạn nên chọn vị trí ngồi không quá gần nơi chế biến vì mùi thức ăn có thể bám vào quần áo và làm lẫn lộn mùi hương của món ăn mình thưởng thức
Khử trùng nồi lẩu: Ít ai biết rằng ăn lẩu đúng cách là bạn phải khử trùng lại nồi lẩu trước khi ăn. Hãy để nước sôi đều và dền trong vòng 3 phút cho hơi nước bốc lên làm nhiệt độ và áp suất cân bằng, nồi nóng đều thì đồ ăn sẽ chín nhanh hơn và vi khuẩn còn sót lại cũng sẽ được loại bỏ đi đáng kể. Vì vậy, khi bắt đầu dùng lẩu bạn chớ có vội dùng đũa gắp hết nhân lên trên bề mặt lẩu nhé!
Nhúng hết thức ăn một lần hay lần lượt: Thông thường, bạn sẽ có thói quen đẩy hết những đồ ăn mình thích vào nồi lẩu mà không cần quan tâm đến chúng cần bao nhiêu thời gian để chín vừa tới, đảm bảo vị ngon, dinh dưỡng của riêng từng món. Theo kinh nghiệm ăn lẩu Tứ Xuyên hotpot của cá nhân người viết thì bạn cần phải canh thời gian chín của các món ăn thật chuẩn để chúng giữ được vị ngon giòn và ngọt tự nhiên cùng với hương thơm nức mũi cũng như đảm bảo độ dinh dưỡng cao.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN
Bạn cần phải canh thời gian chín của các món ăn để đảm bảo dinh dưỡng cao
Đừng quên pha nước chấm: Cũng như các món lẩu khác, muốn ngon thì ngoài việc nguyên liệu ngon, nước dùng bắt mắt thì nước chấm chính là thành phần không thể thiếu. Khi thưởng thức Lẩu Tứ Xuyên, để cảm nhận vị tê tê cay cay quyện với vị mặn mà có một chút ngọt tạo nên hương vị đậm đà mà thanh khiết, bạn không thể thiếu chén nước chấm đặc trưng của món. Cá nhân mình khuyến khích các bạn lần đầu dùng lẩu hãy nhờ nhân viên phục vụ pha nước chấm. Mình đảm bảo nó khác biệt và làm bạn lưu luyến mãi đấy.
KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN

Hãy nhờ nhân viên pha chén chấm hoặc tự làm theo sở thích của riêng bạn

3. Lời kết

Nghĩ đến các món lẩu Tứ Xuyên đang bốc hơi nghi ngút thôi đã thực sự cảm thấy thèm. Và một lời khuyên cho bạn rằng, nhất định nên thử lẩu Tứ Xuyên dù chỉ một lần, bạn sẽ thấy phảng phất đâu đó hương vị ẩm thực Trung Hoa trong các món lẩu ấy. Và với những kinh nghiệm trên, hẳn ít nhiều cũng đã giúp bạn gom được thêm thông tin để lựa chọn cho mình địa điểm ăn uống tốt nhất với những món lẩu ngon nhất, hợp khẩu vị nhất.
Tận hưởng cảm giác đến tận cùng sảng khoái với các bước thưởng thức lẩu Tứ Xuyên ngon trọn vị. Nếu có cơ hội ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh thì hãy đừng quên thưởng thức món lẩu Tứ Xuyên tại Nhà hàng Lẩu Nguyên Vị số 214B55 Nguyễn Trãi, Quận 1 bạn nhé! Chắc chắn rằng cái hương vị đậm đà mà cay cay ấy sẽ làm cho bạn phải lưu luyến và xiêu lòng.

KINH NGHIỆM THƯỞNG THỨC LẨU TỨ XUYÊN

NHÀ HÀNG LẨU NGUYÊN VỊ

 

 

TIN LIÊN QUAN其他新闻

Trang chủTrang chủ Book a TableĐặt bàn Hotline0918261128 Chat ZaloChat Zalo Chat FacebookMessenger
ĐĂNG KÝ NHẬN BẢNG GIÁ